Nhộng tằm có màu vàng đồng sáng bóng, thân hình thoi phình ra và có sọc ngang dày đặc.Ở quê tôi nuôi tằm vào mùa xuân. Khi không còn lá dâu để nuôi, tôi giết nhộng tằm và mở tiệc.Nhúng bông tằm tươi vào thùng rác, đổ vào vạc lớn nước sôi, luộc trong nước sôi rồi vớt ra phơi nắng.Sau khi hết hơi ẩm, đun sôi dầu trà, đổ nhộng khô vào và chiên một lúc.Khi thấy nhộng hơi nâu thì dùng muôi có rãnh múc nhanh vào trộn cùng muối, nước tương, ớt giã nhuyễn, gừng thái sợi, hành lá thái nhỏ và giấm gạo.Món nhộng tằm chiên dầu này có vị đặc biệt giòn và thơm ngon.Nếu bạn cầm một bông tằm và nhấp một ngụm rượu gạo, bạn sẽ thực sự sống như một nàng tiên.
Tuy nhiên, nhộng ong rừng có vị ngon hơn nhộng tằm rất nhiều.Có rất nhiều nhộng ong trên núi. Tôi đã ăn nhộng ong vò vẽ chiên, nhộng ong vàng, nhộng ong cỏ và nhộng ong đen.Nhưng ngon nhất phải kể đến nhộng ong vò vẽ vàng.Vào mùa thu, những con ong hoang dã bận rộn thu thập thức ăn cho mùa đông.Đây là lúc nhộng ong béo nhất.Một ngày nọ, tôi đến nhà anh họ tôi ở Daguling. Anh Caiqiu ở trong làng đến gặp tôi và nói: "Lên núi bắt nhộng."Tôi vui vẻ đồng ý.Caiqiu mang theo ủng dài, một chiếc khăn thấm mồ hôi dài và một cái móc vật lộn, và tôi cùng anh ấy leo lên Daguling.
Sương mù trắng bay lên trong rừng cây trên sườn núi, sương mù bồng bềnh, đọng lại rất lâu.Không khí tràn ngập mùi thơm sảng khoái của lá nhựa.Những con bướm trong hẻm núi giật mình và nhảy múa duyên dáng.Tiếng dế kêu ríu rít trong bụi cây cỏ ngọt ngào.Những cây óc chó cao, cây catalpa, cây khoai mỡ, cây vân sam đỏ,… được bao phủ bởi những chiếc lá khô sặc sỡ, tạo nên âm thanh xào xạc trong gió.
Đột nhiên, một con ong rừng lông vàng to bằng vỏ đậu phộng bay vo ve.Anh Caiqiu lấy chiếc khăn thấm mồ hôi từ thắt lưng ra và vẫy nó lên không trung.Con ong rừng ngay lập tức bị hất văng xuống bãi cỏ.Không đợi nó tỉnh lại.Caiqiu đã bắt được đôi cánh của nó và buộc một chiếc lông vịt màu đỏ quanh eo nó.Anh ấy nói: Chúng ta hãy nhìn chằm chằm vào nó và để nó đưa chúng ta đi tìm tổ ong.Hóa ra Caiqiu đã áp dụng một cách tiếp cận khó tiếp cận và nhờ ong bắp cày dẫn chúng tôi đi tìm tổ ong.
Caiqiu xua tay và thả beezi ra.Con ong kéo lông vịt bay chậm hơn nhiều, và chúng tôi có thể đuổi kịp nó bằng cách chạy nước kiệu suốt chặng đường.Hai người cứ dán mắt vào những chiếc lông vũ màu đỏ đang phấp phới trên bầu trời. Sau khi chạy khoảng mười phút, chúng tôi tới chân một vách đá dựng đứng.Tôi thoáng thấy con ong đậu vào lỗ cây linh sam mọc trên vách đá, rồi trong chớp mắt nó biến mất.
Tổ ong ở trong hốc cây, nhanh chóng xỏ giày vào thôi!Hãy buộc ống tay áo của bạn lại!Caiqiu thì thầm với tôi.Cả hai lập tức đi ủng và quấn hai chiếc khăn lau mồ hôi quanh đầu và mặt, chỉ để hở đôi mắt.Thái Khâu bẻ vài cành cây, dùng diêm đốt rồi đốt về phía hốc cây.
Ngọn lửa lập tức bùng cháy, ngọn lửa liếm cỏ dại trước hốc cây, đuôi lửa của Lão Cao nhảy lên.Lúc này, vang lên một tiếng vo vo, một đàn ong rừng điên cuồng xuyên qua ngọn đuốc bay ra ngoài.Chỉ có âm thanh "chichi" được nghe thấy. Nhiều con ong bị đuốc đốt cháy cánh, rơi vào lửa và chết cháy. Không khí tràn ngập mùi khét.Tất nhiên, bạn phải chú ý đến an toàn cháy nổ khi đốt lửa trong rừng. Chúng tôi nhanh chóng dập tắt ngọn lửa còn sót lại gần hốc cây để tránh nó bùng phát trở lại.
Tuy nhiên, có quá nhiều ong trong tổ này. Sau khi lũ ong bắp cày trốn thoát, chúng bao vây chúng tôi.Tôi nhìn thấy một lớp màu vàng rơi trên đầu, cổ và vai của anh Caiqiu.Caiqiu vẫy đuốc và xua đuổi một đàn ong lại đến.Tôi cũng bị ong bao phủ.Tục ngữ có câu: Bảy con ong và tám con rắn, loài ong vào tháng 7 âm lịch là loài độc nhất khi đốt người.Đầu, mí mắt và mặt của Caiqiu bị ong đốt nhiều lần qua chiếc khăn thấm mồ hôi và đột nhiên sưng tấy.Tôi cũng bị cắn hai lần vào mặt, rất đau đớn.
Mặc dù chúng tôi bị ong rừng tấn công nhưng thu hoạch của chúng tôi rất lớn.Caiqiu dùng một chiếc móc vật để tóm năm sáu tổ ong lớn, dường như nặng hai kg.Tôi và Thái Thu bỏ tổ ong vào giỏ tre rồi nhanh chóng trốn thoát khỏi vị trí tổ ong.Đi đến một bãi cỏ, Caiqiu lấy ra một ít lá Balima và lá Panax notoginseng, nhai trong miệng rồi bôi hỗn hợp thảo dược lên chỗ sưng tấy của anh và tôi.Đột nhiên, tôi cảm thấy cơn đau dịu đi và một cảm giác mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể.
Chúng tôi trở về làng và đổ nhộng ra khỏi tổ nặng ba kg.Nhộng ong sau khi chiên xong thì xào với lá gà xé nhỏ và ớt đỏ. Nó rất ngon và giòn, bên ngoài cháy và bên trong mềm. Tôi sẽ không bao giờ quên nó trong đời.Sau này, có lần tôi đã ăn nhộng ong ở một trại côn trùng ở ngoại ô. Chúng được nuôi nhân tạo, nhộng có chất lượng cao. Chúng to và dày, nhưng hương vị kém ngon hơn nhiều so với nhộng ong nghệ.
---- Bài viết được lấy từ Internet, trên trang văn bản còn có nhiều bài viết đẹp hơn!
